ビタミンＫには、Ｋ1（フィロキノン）とＫ2（メナキノン）が２種類あり、Ｋ2には何種類か存在し、４と７...

ビタミンＥは４種のトコフェロールと４種のトコトリエノールの総称で、最も作用の強いのはα-トコフェロー...

ビタミンＤにはＤ2からＤ7の６種類ありますが、高い生理活性を示すはビタミンＤ2（エルゴカルシフェロー...

ビタミンＣはヒトやモルモットでは体内で合成できないアスコルビン酸と称される有機化合物で、壊血病の原因...

ビタミンＢ12はアデノシルコバラミン、メチルコバラミン、ヒドロキシコバラミン、シアノコバラミンを総称...

葉酸はプテロイルモノグルタミン酸およびその派生物の総称で、ビタミンＢ9とも呼ばれるＢ群の水溶性ビタミ...

ビオチンはビタミンＢ7あるいはビタミンＨとも呼ばれるＢ群の水溶性ビタミンです。 働き ビオチンは食品...

ビタミンＢ6はピリドキサール、ピリドキシン、ピリドキサミンを総称する白色の有機化合物で、水溶性ビタミ...

パントテン酸はパンイン酸とβ-アラニンが結合した黄色の有機化合物で、ビタミンＢ5とも呼ばれるＢ群の水...

ナイアシンはニコチン酸とニコチンアミドの総称で、ペラグラの原因として知られるビタミンＢ₃とも呼ばれる...